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宝宝食物过敏怎么办?如何预防婴幼儿食品过敏?

宝宝过敏怎么办?过敏是宝宝们常面临的难题,因为婴幼儿自身免疫系统发展不完善,宝宝常常发生过敏现象,比如湿疹、过敏性鼻炎、哮喘等。当宝宝出现过敏的症状,父母需排查过敏原,常见的过敏源有很多,那么本篇文章,就谈一谈如何预防及排查婴幼儿食品过敏的问题!

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常见致敏食品清单

食物有成千上万种,大部分的食物都具有致敏性,1999 年国际食品法典委员会第 23 次会议公布了常见致敏食品的清单,世界范围内八类高致敏性的食物如下:

奶类:特别是牛奶;蛋类:特别是鸡蛋;鱼类:包括海水鱼、淡水鱼;贝类:如虾、对虾、大小龙虾、螃蟹、蛤蜊等;花生;大豆;坚果类,如杏仁、核桃、腰果、榛子、松子、栗子等;小麦。

同时也公布了其他一些致敏食物,比如猪肉、牛肉、鸡、玉米、番茄、胡萝卜、芹菜、蘑菇、大蒜、甜辣椒、桔子、菠萝、猕猴桃、芥末、酵母。

我国比较常见的主要是鸡蛋、牛奶、鳕鱼、虾、螃蟹、羊肉、大豆、蘑菇、腰果、开心果、芒果、桃子、草莓、玉米、西红柿等。

易致敏的食物这么多,怎样才能排查出宝宝对哪种食物过敏呢?

辅食添加有计划,记录辅食日记

在很多家庭中,父母为宝宝添加辅食时没有计划性,家里有什么菜就给宝宝吃什么菜,当宝宝发生过敏症状,父母也不知道究竟宝宝是对哪一种食材过敏,就开始让宝宝盲目忌口,暂停食用所有的易过敏食材,殊不知这些食材大多都营养丰富,一昧的忌口很可能会使宝宝营养不良,影响生长发育。有些父母求助于医院,而医院的过敏原检测并不准确。

慧带娃就有一位两岁半的小学员,湿疹反反复复发作,去医院做过敏原检测,检测结果是宝宝对任何过敏原都不过敏,但是妈妈说,宝宝一吃海鲜类,一定会出现过敏症状。所以,过敏原排查准备的方式,是父母对宝宝饮食情况的观察记录,比如,辅食日记。在宝宝辅食添加之初,父母应遵循辅食添加的原则,由少量到适量,由一种到多种,每次添加一种新食材,连续食用2-3天,观察宝宝有无过敏现象(湿疹、呕吐、腹泻、发热、咳嗦等症状),并记录辅食日记。

建议宝宝回避所有易过敏的食材,等宝宝症状缓解后,像初加辅食的宝宝一样,每2-3天添加一种食材,观察记录宝宝有无过敏症状,从而筛选安全食材与过敏食材。

易过敏食材需推迟添加吗?

很多父母听说海鲜类、坚果类、鸡蛋等容易导致宝宝过敏,所以迟迟不敢给宝宝添加。2015 年 2 月,国际权威的医学期刊新英格兰医学杂志发表了一项临床研究,彻底颠覆了我们延续数十年的儿童辅食添加的理论观点。

这个称为 LEAP (the Learning Early about Peanut Allergy) 的研究选取了 640 名 4 月~11 月大小儿童,同时有严重湿疹,鸡蛋过敏的过敏体质婴儿,分成早期添加花生辅食组和避食花生辅食组,一直观察到 60 个月大。结果发现,到 5 岁时,早期进食花生的儿童仅有 1.9% 对花生过敏仍存在过敏,明显低于早期避食花生的儿童(13.7%)。而整个观察过程中,发生严重过敏事件的发生率没有区别。所以该研究得出的结论是,早期引入花生辅食,能够显著减少其儿童期的花生过敏的发生率,并且调节机体对于花生的免疫应答。

2016 年之后,同样是在新英格兰杂志刊登的 EAT(Enquiring about Tolerance)临床试验,其结果也证实早期添加其他过敏性食物(如牛奶、鸡蛋、鱼虾等),对于食物过敏性疾病是个保护性的因素。如果推迟添加这些食物,可能导致更容易患食物过敏。

另外,鱼虾、牛奶、鸡蛋、坚果等食材富含人体所需的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,鱼虾类含有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA),能促进宝宝的生长发育及智力发育;如果宝宝在0-1岁时接触过该食材,宝宝更容易接受该食材的味道,从而减少了挑食的状况,综合来说,推迟添加岂不得不偿失。

一时过敏=终生回避?

在慧带娃,有一位宝宝小忙,小忙一岁三个月入全托,对鸡蛋与海鲜过敏,当碰到餐食中含鸡蛋与海鲜时,厨房阿姨会特意给小忙烹煮一份不含鸡蛋与海鲜的餐食,在小忙两岁半时,随着免疫体统的发展,小忙已经可以吃鸡蛋了。

其实,宝宝对有的食物过敏是可以“自愈”的,这是因为机体产生了耐受,比如牛奶、鸡蛋等。

宝宝初加某种食材时,出现了过敏的现象,父母可以选择在几个月后重新少量添加该食材,观察宝宝是否耐受。

但需要注意的是,宝宝对海鲜、花生和坚果类食品的过敏可能持续终生。对于孩子的过敏问题一定要引起重视,一旦发现有过敏症状,一定要及时就医!

感谢您阅读到这里,相信您对辅食添加有了更深入的认识,如果您还有哪些关于辅食添加或者育儿方面的问题没有解决,欢迎您添加慧带娃的微信,我们定知无不言。

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